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Vinho Branco Reserva Encruzado - Caminhos Cruzados

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Vinho Branco Reserva Encruzado 750ml.

Um vinho com volume, frescura e mineralidade, assim como uma enorme vocação gastronómica - atributos da casta Encruzado. Após desengace e esmagamento, as uvas foram enviadas para uma prensa pneumática onde se fez a separação do mosto das películas.

Em seguida, ocorreu decantação estática a baixas temperaturas, durante 48 horas. A fermentação ocorreu em cubas de inox, a temperatura controlada. O vinho estagiou cerca de 12 meses em partes novas e partes usadas de barricas de carvalho francês.