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Vinho Branco Grande Júri Dão Nobre - Vinha do Contador

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Vinho Branco Grande Júri Dão Nobre 750ml.

Este vinho é produzido a partir das uvas Encruzado, Malvasia fina e Cerceal branco, que passam por um processo de desengace total, maceração pelicular, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15 °C. Metade do vinho é fermentado e envelhecido em barricas novas de Carvalho Francês por 12 meses.

O resultado é um vinho de grande complexidade aromática, com notas de frutas de polpa branca, baunilha e nuances de avelã. Na boca, é frutado, fresco e apresenta um notável volume, elegância e longa persistência. É uma boa opção para acompanhar charcutaria, pratos à base de peixe e carnes brancas bem estruturadas, além de carnes vermelhas pouco condimentadas.