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Vinho Tinto Redoma - Niepoort

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Vinho Tinto Redoma 750ml.

O primeiro tinto da Niepoort, apresentado em 1991, com o caráter e personalidade típicos da região do Douro. Este vinho é produzido a partir de vinhas da região de Cima Corgo, com mais de 60 anos, onde predominam as castas Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão. O ano 2019 foi bastante seco, proporcionando excelentes condições climatéricas para a floração, resultando numa produção média a alta, com uvas bastante sãs. As uvas, com 100% de engaço, foram depositadas em lagar de inox com pisadores automáticos, num processo com curta maceração. Iniciou-se, então, a fermentação malolática em tonéis de madeira antiga, permanecendo em estágio durante cerca de 22 meses.

Este Redoma Tinto é sinónimo de elegância, estrutura e acidez. Apresenta uma cor rubi concentrada com laivos de cor violeta, quando se agita o copo. O aroma delicado deste tinto está acompanhado de notas florais, frutos vermelhos, nuances mentoladas e um fumado que lhe dá complexidade e caráter. No paladar, este vinho é volumoso, redondo e picante, apresentando uma precisão equilibrada. O seu final é longo, ácido e persistente.

Perfeito para acompanhar pratos condimentados, bife pimenta, carnes vermelhas, carnes de caça e pratos com cogumelos.