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Vinho Tinto Reserva - Cortes de Cima

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Vinho Tinto Reserva 750ml.

Vinho regional alentejano, produzido em quantidades limitadas e apenas em anos excecionais. Apresenta um aroma perfumado a fruta de bago vermelho, ameixa e especiarias. Carateriza-se pelo sabor cheio de fruta elegante, com taninos aveludados e um toque de acidez refrescante a completar o conjunto. Harmonioso e persistente no final da degustação.

Produzido a partir das castas Aragonez (40%), Syrah (35%), Touriga Nacional (15%) e Petit Verdot (10%). As uvas foram submetidas a um processo de fermentação com desengaço, em temperaturas cuidadosamente controladas. Este processo combinou as técnicas de "rack and return" e remontagens regulares, seguido de um longo período de maceração das películas, que realçou as caraterísticas frutadas das castas e proporcionou uma estrutura taninosa equilibrada.

O vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês por um período de 14 meses, durante o qual as caraterísticas próprias das castas foram combinadas com os componentes do carvalho. Em março de 2013, o vinho foi engarrafado sem colagem e com filtração.