Vinho Tinto - Quinta Vale D. Maria

Vinho Tinto Vale D. Maria 750ml.

Este vinho é um blend de 41 castas diferentes, onde se encontram o Rufete, a Tinta Amarela, a Tinta Francisca, o Sousão, a Touriga Franca, a Tinta Roriz e muitas outras típicas do Douro. As uvas são originárias dos 10 hectares de vinhas velhas originais da Quinta Vale D.Maria. As vinhas têm idade superior a 60 anos e encontram-se expostas a sul, sudeste, sudoeste, nascente e poente. Em termos de prova, salienta-se a riqueza aromática deste vinho, onde sobressaem frutos vermelhos como a amora silvestre, framboesa e cereja madura. Estrutura elegante e concentrada. Suculento na boca, este vinho apresenta-se equilibrado, fresco e com um final que perdura.

As vinhas velhas da Quinta Vale D. Maria estão divididas em parcelas diferentes e cada parcela é colhida à mão. As uvas são criteriosamente selecionadas antes de entrarem na adega, sendo desengaçadas e pisadas em lagares 1 a 3 dias antes da fermentação. Os vinhos são pisados a pé todas as noites e fazem-se remontagens manuais em cubas de inox. Segue-se a fermentação malolática.

Todos os vinhos estagiam durante 21 meses em barricas de carvalho francês e os diferentes lotes obtidos, de cada fermentação, são mantidos completamente separados até à composição do lote final, cerca de um mês antes do engarrafamento.

Descrição

Origem: Portugal

Região: Douro D.O.C

Tipo: Tinto

Castas: Blend de 41 castas diferentes, como a Rufete, a Tinta Amarela, a Tinta Francisca, o Sousão, a Touriga Franca, a Tinta Roriz e muitas outras típicas do Douro.

Capacidade: 75cl

Colheita:  2018

Sugestão de Consumo: Carnes vermelhas e assados.

Especificações: Teor alcoólico 15% | Servir a 12-18ºC